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食药监局对苏州火锅底料进行抽检 结果均合格

商报讯(记者朱晓奕)近日国家食品药品监督管理总局发出通告称,全国35家餐饮服务单位食品中被查出含有罂粟壳,其中多为火锅底料和调味料。冬天是吃火锅的旺季,苏州的火锅汤里是否含有罂粟壳?日前,市食药监局对我市火锅底料进行了专项抽检,抽检结果均合格。

此次火锅底料专项抽检,市食药监局共抽检了包括吴中区城区大渝火锅店、高新区狮山吴铭火锅店、姑苏区德天肥牛海鲜火锅店在内的10户商家,21批次产品,重点对火锅底料中是否违法添加罂粟壳成分组织开展专项抽检,检查项目涵盖了吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、罂粟碱和人工合成染料罗丹明B等指标。检查结果全部合格。

“初吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后,一般可能会有心跳加快、脸微红、不易入睡等感觉。”市食药监局食品专家告诉记者,罂粟壳外形为枣核形,一般像鸽子蛋大小,一头尖,另一头呈9-12瓣冠状,表面往往有人为切割的多道刀痕。市民如觉得吃的火锅或卤制品有可疑,可以留下不少于50毫升的火锅汤,然后将汤送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分分析。

据了解,罂粟壳含有吗啡等物质,易使人体产生依赖性而造成瘾癖,对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物,会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状,严重时可能对神经系统、消化系统造成损害,引起精神失常,出现幻觉,有时甚至会呼吸停止而危及生命。